Nome della società:Dos Vinhos Messias S.A.

VendemmiaCurrent Vintage

Formato750 ml

ColoreRosso

CategoriaVino tranquillo

Paese/RegionIL Portogallo

DenominazionePorto

Cépage (vitigno)Miscela

ClassificazioneD.O.C.

Alcool per quantità20 %

Percentuale di zucchero51+ g/l

Vigneto

% di uve / cépage (vitigno):Touriga Nacional 30%, Tinta Roriz 50% and Tinto Cão 20%

Terreno:Schistose

Contesto climatico / di vendemmia :Mediterranean climate, with very dry summer.

Data della vendemmia:Second half of September

Tipo di vendemmia:Hand picking

Vinificazione

Metodo:Classical maceration. Fermentation interrupted adding wine brandy.

Temperatura:25º C to 28º C

Durata:3 days

Malolattica:No malolactic

Botte

Età della botte:Old barrels with 10 years of average

Tipo di legno:Oak

Livello di tostatura:Medium

Stagionatura:More than 10 years

Percentuale di botti nuove:Zero

Bottiglia

Potenziale di invecchiamento:Long

Dimensione del turacciolo:38 mm

Materiale del turacciolo:Nartural cork

Analisi chimica di laboratorio (Facoltativa)

PH:3.60

Estratto:127.7 g/l

Metodo di affinamento / assemblaggio:Egg albumin

Acidità totale:3.79 g/l (tartaric acid)

Acidità volatile:0.42 g/l (acetic acid)

SO2 totale:0.025 g/l