Nombre de la empresa:Azienda Agricola FRANCO MONDO

Añada2011

Formato750 ml

ColorBlanco

CategoríaEffervescent

País/RegiónItalia , Piemonte

DenominaciónMoscato d'Asti

Cepa (Tipo de vino)Muscat

ClasificaciónD.O.C.G.

Porcentaje de alcohol13.4 %

Porcentaje de azúcar51+ g/l

Generalidades

Tasting Notes (Recomendado):CARATTERISTICHE: Le caratteristiche più evidenti di questo prezioso vino, sono l’eleganza e la finezza dei profumi ed un giusto equilibrio fra gli zuccheri e la sua acidità. Vino dolce, moderatamente alcolico e leggermente vivace, mantiene le caratteristiche di fragranza ed aroma dell’uva da cui è ottenuto. ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Il Moscato d’Asti va servito fresco – ad una temperatura che può variare dai 6 agli 8 gradi – e può essere consumato da solo come bevanda dissetante e tonica, od accompagnato da pasticceria secca e torte di frutta; a fine pranzo è ideale compagno per ogni tipo di dessert.

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):100% Moscato Bianco di Canelli

Suelo:Selezione di uve Moscato provenienti da un vigneto impiantato nell’anno 1932 con esposizione Sud, Sud-Ovest, situato nei terreni di proprietà dell’Azienda Agricola Franco Mondo, nel Comune di San Marzano Oliveto, nel centro della zona tipica del Moscato d’Asti

Vinificación (elaboración del vino)

Método:Ottenuto dalla parziale fermentazione del mosto fiore in autoclave a temperatura controllata. La lunga durata della fermentazione garantisce la finezza e la persistenza del perlage ed il manteni-mento di tutti i profumi tipici dell’uva Moscato.

Análisis químico o de laboratorio (Opcional)

Extracto:28,40 g/l

Acidez total:7,65 g/l