Nome della società:FMS FOOD & BEVERAGES SA

Vendemmia2010

Formato750 ml

ColoreBianco

CategoriaVino tranquillo

Paese/RegionSud Africa , Swartland

DenominazioneSwartland

Cépage (vitigno)Chardonnay

ClassificazioneAltri

Alcool per quantità13.45 %

Reference Price3.4 EUR

Percentuale di zucchero0-5 g/l

AciditàSpese

DolcezzaAsciutto

LegnoSenza Legno

EtàPronto per Bere

Punteggio(i)

Platter (-) :

Generale

Note di degustazione (Suggerito):A well-balanced wine with aromas of baked pear, lime and whiffs of buttered toast. Tropical fruit and ripe citrus ending on a clear, crisp note, with traces of clove and ginger, rich butterscotch and vanilla. Delicious, shows good development. Ready for immediate enjoyment but will mature well for 3 years. The perfect companion for chicken paprika, pan-fried garlic prawns, and pasta with wild mushroom sauce. SA awards: Platter's South African Wines 2012: *** (2010 vintage).

Vigneto

% di uve / cépage (vitigno):100 % Chardonnay.

Terreno:Gravelly, well-drained soils, as well as Perdeberg Mountain Sandstone.

Contesto climatico / di vendemmia :Meditterranean climate with moderate summers and cold, rainy winters. Rainfall of approximately 600-800mm annually.

Data della vendemmia:Februrary 2010

Tipo di vendemmia:By hand. Yield 7 t/ha. Harvest at 24 Balling.

Vinificazione

Metodo:Fermentation in steel tanks. Matured on the lees for two months. Fining and filtering before bottling. R/S: 3.90 g/l

Durata:2 months

Bottiglia

Dimensione bottiglia:750 ml

Data di imbottigliamento:June 2010

Potenziale di invecchiamento:3 years

Materiale del turacciolo:Screwcap

Tipo di bottiglia:Burgundy, light green

Analisi chimica di laboratorio (Facoltativa)

PH:3.50

Estratto:3.90 g/l

Acidità totale:6.09 g/l

SO2 totale:118 ppm

SO2 libero:36 mg/l