Nome della società:FMS FOOD & BEVERAGES SA

Vendemmia2009

Formato750 ml

ColoreRosso

CategoriaVino tranquillo

Paese/RegionSud Africa , Paarl

DenominazionePaarl

Cépage (vitigno)Pinotage

ClassificazioneAltri

Alcool per quantità13.1 %

Reference Price3.6 EUR

Percentuale di zucchero0-5 g/l

AciditàBilanciato

DolcezzaAsciutto

LegnoSenza Legno

EtàPronto per Bere

Punteggio(i)

Platter (-) :

Generale

Note di degustazione (Suggerito):Concentrated ruby crimson in colour. Aromas of black berries, blackcurrants, an earthy undertone, with a harmonious balance and elegant structure. Accessible juicy mulberry fruit with ripe cherries and plums. Rich with a persistent finish. Maturation potential: 3 to 5 years. Delicious on its own, with a braai, game, or bobotie. SA awards: Platter's South African Wines 2012: *** (2009 vintage).

Vigneto

% di uve / cépage (vitigno):100% Pinotage

Terreno:Gravelly, well-drained soils, as well as Perdeberg Mountain Sandstone.

Contesto climatico / di vendemmia :Meditterranean climate with moderate summers and cold, rainy winters. Rainfall of approximately 600-800mm annually.

Data della vendemmia:March 2009

Tipo di vendemmia:By hand. Yield 8 t/ha. Harvest at 24 Balling.

Vinificazione

Metodo:Grapes were harvested at an optimum ripeness of 24°B, inoculated with a pure yeast strain and fermented on the skins until dry. Thereafter alcoholic fermentation was completed. Steel tanks, no oak. R/S: 2.60 g/l

Bottiglia

Dimensione bottiglia:750 ml

Potenziale di invecchiamento:3 to 5 years

Materiale del turacciolo:natural cork

Tipo di bottiglia:Claret, black

Analisi chimica di laboratorio (Facoltativa)

PH:3.54

Estratto:29.8 g/l

Intensità del colore:ruby crimson

Acidità totale:5.40 g/l

Acidità volatile:0.43 g/l

SO2 totale:67 ppm

SO2 libero:32 mg/l