Nom de la compagnie:Bournett

Millésime2009

Format750 ml

CouleurRouge

CatégorieVin tranquille

Pays/RégionArgentine , San Rafael

CépageMalbec

ClassificationAutres

Pourcentage d'alcool14.5 %

Prix de référence5.17 USD

Sucre0-5 g/l

AciditéMoyenne

DouceurSec

BoisPas de Bois

AgeVieilli

Généralités

Notes de dégustation (recommandé):Alcoholic Fermentation Red violet intense colored wine with important concentration. It has voluptuous plum and mature bilberry in marmalade aromas joint with fine violet and balsamic notes. It's a very sweet entry in mouth, fleshy, very mature plum with very fine tannins, still with a soft astringency.

Vignoble

% de raisin / cépage (type de vin):100% Malbec

Terroir:franco arenoso con muy buena granulometría y excelente permeabilidad

Facteurs climatiques pour maturité / conditions requises pour les vendanges:Apto para vinificación de alta gamma y añada de condiciones excepcionales

Date de récolte:Segunda semana de abril

Type de récolte:Manual en cajas de 22 Kgs

Vinification (fermentation)

Méthode:Premium en tinto con lev. Y enzimas de extracción, Seleccionadas, con sangrado, maceración pelicular típica y delestagge y remontajes estáticos simultáneos

Température:Entre 13 y 26 ºC

Durée:22 días

Fermentation malolactique:con fermentación maloláctica

Bouteille

Poids de la bouteille vide:617 gr.

Dimension de la bouteille:329 X70 mm

Date de mise en bouteille:3-11-08

Potentiel de garde:6 años

Taille du bouchon:45 X 24 mm

Matériau du bouchon:natural 1º y flor

Type de bouteille:meritage con picada por 750 ml

Analyses chimiques ou de laboratoire (optionnel)

PH:3,78

Extraction:Extracto seco 29,45 gr./litro

Intensité de la couleur:1580 puntos

Méthode de clarification (filtrage/collage):Enológica y física

Acidité totale:5,47 gr/ litro

Acidité volatile:0,32 gr/ litro

SO2 total:100

SO2 libre:38

Potassium:-0,25