Nombre de la empresa:F.lli CASETTA s.a.s

Añada2008

Formato750 ml

ColorBlanco

CategoríaEffervescent

País/RegiónItalia , Piemonte

DenominaciónPiemonte

Cepa (Tipo de vino)Chardonnay

ClasificaciónD.O.C.

Porcentaje de alcohol13 %

Embalaje especialRegalo

DulzorSin Sensación

MaderaSin Madera

Generalidades

Tasting Notes (Recomendado):Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, bouquet fresco, con aroma fruttato di mela golden. Sapore asciutto, fresco. Ben equilibrato. Indicato come aperitivo e con gli antipasti, ben si accosta a frutti di mare, piatti a base di pesce e carni bianche. Ottimo con pasta e pizza. Servire fresco 10-12° C.

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):100% Chardonnay

Suelo:Il terreno è prevalentemente sabbioso.

Clima de cultivo / condiciones de añada :Il Roero presenta caratteristiche ottimali: il terreno forte e il clima asciutto sono ideali per la maturazione delle uve. L'estate solitamente si manifesta ricca di giornate soleggiate e con scarsa piovosità

Fecha de cosecha:settembre

Tipo de cosecha:manuale

Vinificación (elaboración del vino)

Método:Le uve dopo una prima selezione, vengono sottoposte ad una pressatura soffice. Successivamente inizia il processo di fermentazione dei mosti puliti per 10-15 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata

Temperatura:Controllata

Botella

Peso de la botella vacía:550 gr

Material del corcho:Sughero

Tipo de botella:Bordolese

Análisis químico o de laboratorio (Opcional)

Extracto:17.1 g/L

Intensidad del color:giallo paglierino tenue con riflessi verdolini

Acidez total:5.05 g/L