Pindal Verdejo, Viñas Viejas
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Non millésimé
750 ml
Blanc
Vin tranquille
Espagne , Castilla y León
Rueda
Verdejo blanco
D.O.
13 %
Nota de cata: El color es amarillo dorado con ribete verdoso y acerado. Limpio y brillante. Nariz: Aromas de frutas maduras, corteza de naranja. Notas predominantes de lías y levaduras. Notas de frutos secos (almendras, nuez…) y balsámicos (herbolario, cedro). Boca: Domina la sensación grasa y untuosa del vino, combinadas con la impresión de frutos secos.
100% Verdejo
Suelos pedregosos, de cascajos, principalmente calizos a una altitud de 825 m. sobre el nivel del mar.
Continental con inviernos muy fríos con frecuentes heladas y veranos calurosos, pero de noches frescas
Viticultura de calidad únicamente con viñas propias, minimizando los tratamientos para conseguir uvas en su óptimo punto de madurez. La vinficación respeta al máximo las características de la uva, evitando procesos inútiles para asegurar que todas las bondades de la uva se transmiten al vino. Uva despalillada y estrujada; fermentación a 15ºC en depósitos de acero inoxidable y posterior crianza sobre lías con frecuentes battonages; suave clarificación y estabilización previa al embotellado.
Torresmanur – Pozaldez (Valladolid)
3.26