Nombre de la empresa:Santero F.lli & C.I.V.A. SS. SPA

AñadaNo Vintage

Formato750 ml

ColorBlanco

CategoríaEspumante

País/RegiónItalia , Piemonte

ClasificaciónOtros

Porcentaje de alcohol11.5 %

Porcentaje de azúcar6-12 g/l

Generalidades

Tasting Notes (Recomendado):Rich and persistant perlage, straw yellow, fine and fruity bouquet. Sapid and harmonic flavour with a light and pleasant bitterish taste. Best served as aperitif and with starters at 5/6° C.

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):60% Pinot + 40% Chardonnay

Fecha de cosecha:September

Tipo de cosecha:Manual

Vinificación (elaboración del vino)

Método:Charmat

Botella

Peso de la botella vacía:750 g

Medida de la botella:95,6x292,5 mm

Tamaño del corcho:29,5x48 mm

Material del corcho:agglom.+2 test.

Tipo de botella:CARVED cl 75

Análisis químico o de laboratorio (Opcional)

PH:3,20

Extracto:19

Método de clarificación:GELATIN AND BENTONITE

Acidez total:6

Acidez volátil:0,25

SO2 total:185

SO2 libre:50

Potasio:800