Nome della società:DFJ VINHOS, SA

Vendemmia2007

Formato75 cl

ColoreRosso

CategoriaVino tranquillo

Paese/RegionIL Portogallo , Lisboa

ClassificazioneVinho Regional

Alcool per quantità13 %

Reference Price15 EUR

Percentuale di zucchero0-5 g/l

AciditàBilanciato

DolcezzaAsciutto

LegnoTannini del Legno Fusi

EtàInvecchiato

Generale

Note di degustazione (Suggerito):A great wine, exclusive, the wine for special occasions. 90 pts at Wine Enthusiast. Best in The Region by Revista de Vinhos Magazine.

Vigneto

% di uve / cépage (vitigno):Shiraz, Merlot, Touriga Nacional & Grenache (aprox.25% of each grape)

Vinificazione

Metodo:Vinification made by the classic fermentation method at 28º. During the whole fermentative process, pumping over 2 times per day, using each time half of the volume contained in the vat. After the alcoholic fermentation, the cap is plunged for 30 days, and during that period, extraction of the gentle tannins is conducted, along with the malolactic fermentation and the natural stabilization of the wine. Wine is aged in French of Allier oak barrels of 225 Lt from Seguin Moreau for 12 months. Ageing in bottle a minimum 12 months after bottling.

Analisi chimica di laboratorio (Facoltativa)

PH:3,67

Estratto:29,2

Acidità totale:6,68

Acidità volatile:0,66

SO2 totale:86

SO2 libero:32