Company Name:Divyl SA

VintageCurrent Vintage

Format750 ml

ColorWhite

CategoryStill Wine

Country/RegionSpain , Castilla y León

AppellationRueda

Type of vineVerdejo blanco

ClassificationD.O.

Alcohol percentage13 %

Sugar rate0-5 g/l

General

Tasting Notes (recommended):Nota de cata: De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, muy limpio y brillante. Franco en la nariz, limpio, intenso. Frutas fescas y tropicales con recuerdos a hinojo. En boca es frutoso, suave, estructurado, de equilibrada acidez y con largo postgusto típico de la variedad.

Vineyard

% of Grape / Cépage:100% Verdejo

Soil:Terrenos pedregosos, arenosos y limosos. Viñedos propios con más de 20 años de edad. Rendimiento viñas: 5000 kg/Ha

Growing Climate / Vintage Conditions:Tipo continental. Invierno muy frío, verano seco y caloroso. Contrastes de temperatura muy fuertes entre días y noches. Zona a una altitud de 750 metros.

Vinification (Wine-making)

Method:Elaborado exclusivamente con uvas seleccionadas. Vendimia nocturna a baja temperatura, conservando así las características de la variedad. Maceración en frío para lograr una mayor extracción aromática. Fermentación en inoxidable durante 10 a 15 días a una temperatura de 14ºC. Conservación del vino junto a sus lías finas durante 3 a 4 meses. Embotellado con clarificación y estabilización previas.

Barrel

Manufacturer (Cooper):Reina de Castilla - La Seca (Valladolid)