Nom de la compagnie:Divyl SA

MillésimeMillésime courant

Format750 ml

CouleurBlanc

CatégorieVin tranquille

Pays/RégionEspagne , Castilla y León

AppellationRueda

CépageVerdejo blanco

ClassificationD.O.

Pourcentage d'alcool13 %

Sucre0-5 g/l

Généralités

Notes de dégustation (recommandé):Nota de cata: De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, muy limpio y brillante. Franco en la nariz, limpio, intenso. Frutas fescas y tropicales con recuerdos a hinojo. En boca es frutoso, suave, estructurado, de equilibrada acidez y con largo postgusto típico de la variedad.

Vignoble

% de raisin / cépage (type de vin):100% Verdejo

Terroir:Terrenos pedregosos, arenosos y limosos. Viñedos propios con más de 20 años de edad. Rendimiento viñas: 5000 kg/Ha

Facteurs climatiques pour maturité / conditions requises pour les vendanges:Tipo continental. Invierno muy frío, verano seco y caloroso. Contrastes de temperatura muy fuertes entre días y noches. Zona a una altitud de 750 metros.

Vinification (fermentation)

Méthode:Elaborado exclusivamente con uvas seleccionadas. Vendimia nocturna a baja temperatura, conservando así las características de la variedad. Maceración en frío para lograr una mayor extracción aromática. Fermentación en inoxidable durante 10 a 15 días a una temperatura de 14ºC. Conservación del vino junto a sus lías finas durante 3 a 4 meses. Embotellado con clarificación y estabilización previas.

Fût

Fabricant (tonnelier):Reina de Castilla - La Seca (Valladolid)