Nom de la compagnie: Azienda Agricola Fabrizio Battaglino
Millésime 2009
Format 750 ml
Couleur Rouge
Catégorie Vin tranquille
Pays/Région Italie
,
Piemonte
Appellation Roero
Cépage Nebbiolo
Classification D.O.C.G.
Pourcentage d'alcool 14 %
Sucre 0-5 g/l
Acidité Moyenne
Douceur Sec
Bois Touche pour Structure
Age Vieilli
Généralités
Notes de dégustation (recommandé): Colore rosso carico con riflessi porpora. Profuni di tabacco, spezie, lampone, fiori secchi . Il palato si presenta fresco, elegante, dalla fitta trama tannica ben integrata e dal lungo finale.
Vignoble
% de raisin / cépage (type de vin): Nebbiolo 100%
Terroir: calcareo
Facteurs climatiques pour maturité / conditions requises pour les vendanges: asciutto
Date de récolte: 15/10/2009
Type de récolte: manuale
Vinification (fermentation)
Méthode: acciaio
Température: 25°
Durée: 20 giorni
Fermentation malolactique: svolta in acciaio
Fût
Age du fût: nuova-3 anni
Type de bois: allier
Intensité du brûlage: media
Pourcentage de nouveaux fûts: 40 %
Bouteille
Poids de la bouteille vide: 450 gr
Date de mise en bouteille: 02/07/2011
Potentiel de garde: 10 anni
Taille du bouchon: 24 x 44
Matériau du bouchon: sughero
Type de bouteille: bordolese
Analyses chimiques ou de laboratoire (optionnel)
Extraction: 27
Méthode de clarification (filtrage/collage): barrique 18 mesi
Acidité totale: 5,75
Acidité volatile: 0,78
SO2 total: 85
SO2 libre: 25
