Nome della società:Uval : les Vignerons Corsicans

Vendemmia1999

Formato750 ml

ColoreRosso

CategoriaVino tranquillo

Paese/RegionFrancia , Corsica

DenominazioneVin de pays de l' île de Beauté

Cépage (vitigno)Miscela

ClassificazioneVin de pays

Punteggio(i)

Guide Hachette (-) : 2003: 1

Generale

Note di degustazione (Suggerito):Jolie Robe violet très soutenu. Nez aux parfums de fruits rouges, tels que cassis, mûre, framboise. Vin structuré et puissant en bouche, demeurant néanmoins velouté grâce à des tanins souples. A déguster avec de la charcuterie, des viandes rouges, grillées, roties, des fromages.

Vigneto

Terreno:La sélection des plus belles et des plus vielles parcelles de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Sols majoritairement argilo-schisteux. Situés au pied des montagnes, ces parcelles ont particulièrement été choisies pour leur fraîcheur : alternance de vent frais marin en journée et vent provenant des montagnes (Muntese) le soir.

Vinificazione

Metodo:Sélection parcellaire. Maturité optimale. Macération longue (20 jours). Elevage en fûts de chênes pendant 14 mois.