Nome della società:Uval : les Vignerons Corsicans

VendemmiaCurrent Vintage

Formato750 ml

ColoreRosso

CategoriaVino tranquillo

Paese/RegionFrancia , Corsica

DenominazioneVin de pays de l' île de Beauté

Cépage (vitigno)Merlot

ClassificazioneVin de pays

Punteggio(i)

Guide Hachette (-) : 09: 1 Mill 07

Concorso(i)

Le Concours Général Agricole de Paris 2005: OR MILL 2004

Le Concours Général Agricole de Paris 2007: BZE MILL 2005

Generale

Note di degustazione (Suggerito):La robe est d'un rouge tendre, séduisante. Le nez de petits fruits rouges est légèrement épicé. La bouche est ronde, souple, avec un agréable caractère méridional. A déguster avec des plats épicés, viandes rouge et fromages.

Vigneto

% di uve / cépage (vitigno):100% MERLOT

Terreno:MARIANA, antique cité romaine d'où s'exportaient des vins en direction des plus grandes villes du bassin méditerranéen. Ces parcelles où la vigne est cultivée depuis des décennies donnent des vins de grande personnalité.

Vinificazione

Metodo:Macérations traditionnelles et préfermentaires à chaud. Extraction maîtrisée grâce à l'analyse sensorielle complétée d'analyses physico-chimiques que des raisins très mûrs. Fermentation menée afin d'exprimer la typicité du cépage et d'obtenir des vins très ronds, veloutés et structurés à la fois.