Tavel Wine produced from organically grown grapes /// Vin issu de vignoble en culture biologique
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2010
75 cl
Rosado
Vino tranquilo
Francia , Vallée du Rhône
Tavel
Garnacha
A.O.C.
13.5 %
5.94 EUR
ENGLISH : Reasonable alcoholic strength, underlining this wine’s fresh, soft red fruit aromas. The same impressions are found on the palate combined with a lingering, elegant taste and good balance between acidity and roundness. FRANCAIS : Une puissance alcoolique raisonnable, soutient ses arômes de fruits rouges et vifs. Le suivi en bouche se poursuit dans les mêmes notes avec une longueur persistante et élégante dans son harmonie acidité / rondeur.
Grenache 50% - Cinsault 20% - Clairette 15% - Syrah 15%
ENGLISH : This four-hectare parcel of land (just over 12 acres), once part of the garrigue scrubland until it was cleared in the 1950s, generously provides all those special characteristics conducive to making a great Rosé wine. These fields of limestone, or lauses, may only allow low yields, but they are also responsible for immense aromatic depth and long finishes. FRANCAIS : Cet îlot de 4 hectares gagné sur la garrigue, dans les années 50, offre tous les traits de générosité propice à l’élaboration d’un grand Rosé. En effet, les lauses offrent des rendements faibles, mais favorisent considérablement une profondeur aromatique et une longueur en bouche.
ENGLISH : The grape harvest is brought in by night to prevent oxidation and avoid high temperatures. A long maceration period of 24 to 36 hours follows to extract the grapes’ primary aromas. FRANCAIS : Vendanges de nuit pour éviter l’oxydation et des températures élevées. Une longue macération de 24 à 36 heures extrait les arômes primaires des raisins. Une fermentation régulée à 21° permet aux levures indigènes d’exprimer leurs productions. Après soutirage, un bâtonnage sur lies fines vient extraire le glycérol nécessaire à envelopper les arômes fruités.