Nombre de la empresa:Azienda Agricola Abrigo Fratelli

AñadaNo Vintage

Formato750 ml

ColorRosado

CategoríaEffervescent

País/RegiónItalia , Piemonte

Cepa (Tipo de vino)Coupage

ClasificaciónVino da tavola

Porcentaje de alcohol11.5 %

Porcentaje de azúcar0-5 g/l

AcidezMedia

DulzorSin Sensación

MaderaSin Madera

EdadJoven

Generalidades

Tasting Notes (Recomendado):Pink color with purple reflections, intense and fruity perfume with notes of strawberry and grapefruit, fresh and fruity taste, slightly acidulous with sweet hints. Pairings: perfect as aperitif, it goes very well with appetizers and delicate starters. Serving temperature: 10-12°C.

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):50% Dolcetto - 50% Barbera

Suelo:Calcareous and clayey marls

Clima de cultivo / condiciones de añada :Solar Exposure: East

Fecha de cosecha:September, 3rd decade

Tipo de cosecha:Manual in picking basket

Vinificación (elaboración del vino)

Método:De-stemming, pressing, short maceration of 6-12 hours in order to obtain the desired color, racking off and fermentation of the must at low temperatures (16°C). Bottling at the end of November.

Fermentación maloláctica:Not done

Botella

Peso de la botella vacía:420 g

Medida de la botella:750 mL

Material del corcho:Sughero

Tipo de botella:Bordolese

Análisis químico o de laboratorio (Opcional)

PH:3.28

Acidez total:7.04 g/L

SO2 total:64 mg/L

SO2 libre:10 mg/L