Nome della società:Wildekrans Wine Estate

Vendemmia2009

Formato750 ml

ColoreRosso

CategoriaVino tranquillo

Paese/RegionSud Africa , Coastal Region

DenominazioneWalker Bay

Cépage (vitigno)Shiraz

ClassificazioneAltri

Alcool per quantità14 %

Reference Price9.8 USD

Percentuale di zucchero0-5 g/l

AciditàBilanciato

DolcezzaImportante Sentimento di Dolce

LegnoTocco per Struttura

EtàEvoluzione Leggera

Concorso(i)

Michelangelo International Wine Awards 2011: Silver

Generale

Note di degustazione (Suggerito):With a special selection of first fill barrels, this unique and complex wine was born – the maiden vintage of our Barrel Selection Shiraz. Dark black centre with a purple edge. A complex nose of cloves, lavender and deep dark fruits with the added freshness of spearmint. This wine delivers black cherries, dark chocolate and smooth round tannins on the palate with a lengthy lingering aftertaste.

Vigneto

% di uve / cépage (vitigno):100% Shiraz

Tipo di vendemmia:Grapes harvested from very low yeilding trellesed vine at 6 tons/ha. Handpicked early morning, delicately destalked and crushed.

Vinificazione

Metodo:Cold soak maceration overnight. Inoculated and pumpovers occured every 4 hours. Only free run juice was used. Malolactic fermentation in new barrels and futher matured for 24 months.

Botte

Età della botte:New

Tipo di legno:French Oak

Stagionatura:24 months

Percentuale di botti nuove:100%

Bottiglia

Dimensione bottiglia:750ml

Analisi chimica di laboratorio (Facoltativa)

PH:3.6

Acidità totale:5.7