"El 2009 traerá cambios en el escenario mundial del vino, y siempre serán oportunidades" - Artículos de vinos en Insider News
Para ayudar a las empresas vinícolas a estar al tanto del mercado internacional del vino, los artículos sobre vino de The Insider News presentan información y eventos clave sobre el sector del vino en todo el mundo.
Por Marina La Forgia
Account Manager Europe and Latin America GWS
Cuánto se escucha decir hoy en día que las crisis son oportunidades. Un
nuevo año está por comenzar y es mucho lo que se debate sobre el futuro
de la industria. Producción y consumo del vino se tendrán que resignificar
inevitablemente para poder sortear las dificultades económicas. A no ser
pesimistas, simplemente hay que buscar alternativas y ver otras posibilidades.
En el juego del vino varios jugadores nuevos asomarán, algunos viejos perderán
ciertas posiciones, pero todos, absolutamente todos, tendrán que cambiar
y para todos habrá una oportunidad.
El escenario mundial del vino en el 2009 se prevé difícil, pero no imposible.
Algunas cuestiones a tener en cuenta para entender el escenario del vino que se
viene tienen que ver con saber a donde van los mercados consolidados, qué buscan
los mercados emergentes, y así orientar la producción y la estrategia
comercial.
El vino es una bebida insustituible, por lo tanto se verán cambios sin
dudas y por eso la capacidad de adaptación será la clave para seguir avanzando.
Tendencias en el consumo
En mercados emergentes como China, Rusia o India aumentará el consumo de
vinos de bajo precio. Y si bien la educación del consumidor en estos nuevos
mercados crecerá, aún no podemos hablar de introducir vinos de calidad
en las mismas proporciones. Cantidad fundamentalmente será la premisa.
El protagonismo lo
seguirá teniendo en el 2009 el mercado asiático con un consumidor con buen nivel
económico y más proclive a experimentar con opciones, entre ellas vinos
ecológicos, vinos sin alcohol, nuevos envases y formatos.
Por otra parte, si
bien los mercados tradicionales de consumo, como Inglaterra, ciertos países de
Europa o Estados Unidos seguirán adquiriendo vinos de calidad, también se
comienza a percibir según varios sondeos que lo harán en menor cantidad y hasta
quizás se animen a comprar vinos de precios más bajos.
Tanto en un caso como
en el otro, existe un denominador común que los productores no deben descuidar y
es la noción de que el consumidor buscará un vino con marca. Económico o
costoso, el consumidor novato o experimentado se dejara enamorar por una
botella, por una etiqueta. Que pasará con la venta de vino a granel es quizás
uno de los interrogantes de la industria. Las etiquetas personalizadas ganan
espacio.
La producción se debe adaptar
Los tres principales jugadores en la producción mundial de vino seguirán siendo Francia, Italia y España. Pero habrá cambios.
Francia es el principal exportador, y lo seguirá siendo en el 2009, pero
tendrá un año más difícil, a causa de la crisis económica en la que se
encuentran inmersos muchos países europeos y el crecimiento constante de
los vinos del nuevo mundo. Una clave para Francia para hacer frente a esta
realidad podría ser pensar una nueva categoría de vino más barato que se
adapten a nuevos mercados y gustos. Aunque en contrapartida también hay
quienes debaten si Francia debería abandonar el juego masivo y focalizarse
únicamente como vino de lujo, ya que es un segmento del mercado del vino
donde el nuevo mundo aun no ha comenzado a competir.
Según
la calidad de su vendimia, Italia podría ser el mayor productor de vinos del
mundo para este año mientras que España continuará en su postura de entender que
debe cambiar su manera de producir y de vender al exterior. Ya lo viene
demostrando con más flexibilidad y apertura.
Por otra parte, la existencia de un dólar alto podría convertir a la crisis
en una oportunidad para los vinos de Sudamérica. Chile está consolidado
y el nuevo mundo avanza, con Argentina mas fortalecida y empezando a ocupar
un lugar mas importante en las góndolas internacionales.
No hay que tener una preocupación exagerada con respecto al impacto que
esta crisis económica podría tener sobre el mercado del vino. El vino tiene
la particularidad de venderse en una gama de calidades y precios y el consumo
global está consolidado. Aquellos productores que tengan una gama de vinos
de todas las calidades y precios serán los más afortunados.