"Entre los grandes..." - Artículos de vinos en Insider News
Para ayudar a las empresas vinícolas a estar al tanto del mercado internacional del vino, los artículos sobre vino de The Insider News presentan información y eventos clave sobre el sector del vino en todo el mundo.
Al inicio del nuevo milenio, cuando internet empezaba a ser importante
por sus aplicaciones comerciales, la polémica sobre el tipo de empresas
al que más favorecería internet - las pequeñas o las grandes - generó numerosas
opiniones, esperanzas e inquietudes.
Por un lado, la democratización de las herramientas, reservadas antes a las empresas muy grandes, hacía pensar en un "nuevo orden" económico. En cambio, la accesibilidad de tales herramientas y la velocidad inaudita a la que se iban imponiendo ocasionaba angustia entre las empresas con recursos utilizados hasta el límite.
De la incredulidad a la
aceptación
La frase "Sí, pero no en el sector del vino", tantas veces oída y cargada al mismo tiempo de esperanza e inquietudes, era una muestra del temor a que la tecnología ganara terreno de nuevo en el perfil que buscaban los profesionales del vino.
Considerado como un mal necesario, muchos
agregaron este canal de distribución y comunicación a los ya existentes en vez
de imaginar que, a la postre, podría ser un medio extraordinario para reducir
las distancias y los costos, ampliando exponencialmente al mismo tiempo el
público al que se llegaba.
Actualmente las condiciones económicas nos obligan a racionalizar las herramientas. Los catálogos y listas de precios en papel desaparecen rápidamente y la relación con la comunidad de los profesionales y aficionados al vino se lleva a cabo, cada vez más, a través de la Red, desde "Teléfonos inteligentes". La evaluación de los vinos ya no es monopolio exclusivo de los grandes críticos y en ella participan cada vez más las distintas comunidades de aficionados. Además, el concepto de "long tail"1 viene a dar una segunda vida a los vinos con una distribución limitada, de lo cual se alegran los amantes del vino. La transparencia y la accesibilidad de la información producen siempre mercados más eficaces y el vino es una prueba de ello.
Si hay un oficio que exige el mayor respeto es el de viticultor.
Se trata de un profesional con numerosos talentos que trabaja en un mundo donde
ha de ser simultáneamente guardia y promotor de un arte y de una tradición, todo
ello en un entorno comercial sumamente competitivo en el que ha de hacer valer
su marca, vigilar su posición y gestionar la distribución. Mientras que algunos
de sus competidores cuentan con equipos de especialistas que se ocupan del
apartado comercial, el viticultor tendrá que echar mano de la ingeniosidad y
actuar como un hombre-orquesta.
¿A quién beneficia más internet? ¿A las
pequeñas o a las grandes empresas? La respuesta no es universal. Quien se
enfrente a la pregunta sin ninguna reflexión estratégica se encontrará con
costos adicionales, con menos tiempo y con resultados que no han variado. En
cambio, el que lo haga sometiendo su uso a un análisis estratégico ganará
terreno a sus competidores porque, sin duda alguna, es en la Red donde se forjan
las marcas cada vez más, donde se establecen los contactos y donde debaten los
consumidores.
Robert Bonneau
Presidente de Global Wine &
Spirits
1. Artículo sugerido: The possibilities in the long tail of wine,
Robert Joseph, Wine Business, mayo de 2007.