"Turismo enológico: Perspectivas de desarrollo para los viñedos" - Artículos de vinos en Insider News
Para ayudar a las empresas vinícolas a estar al tanto del mercado internacional del vino, los artículos sobre vino de The Insider News presentan información y eventos clave sobre el sector del vino en todo el mundo.
Actualmente, los viticultores de todos los continentes tienen cada vez
más dificultades para diversificar su clientela. Ésta, que suele ser de
origen local, no basta para generar ingresos suficientes que garanticen
la continuidad de las explotaciones vitivinícolas.
Según un estudio realizado en Australia por The Victorian Wineries Tourism Council (Winemakers' Federation of Australia, Wine Tourism Strategic Plan, Novembre 2002), se calcula que la supervivencia de dos tercios de los viticultores de esta región depende en gran medida de sus ventas en la bodega.
En la mayoría de los casos, los productores pequeños y medianos no disponen de las existencias necesarias para tratar de fomentar la exportación. Con el fin de mantener la calidad de la producción, la solución podría ser establecer actividades en la explotación que generen ingresos.
El turismo enológico representa actualmente un fuerte potencial de desarrollo para los viticultores, ya que permite atraer a una clientela diversa y crear una dinámica en torno a los servicios relacionados con el medio vitivinícola. Además, esta actividad permite apoyar los esfuerzos de mercadeo que entrañan un aumento de las ventas en la bodega, contribuyendo al mismo tiempo a la notoriedad de la explotación.
Le invitamos a debatir esta cuestión en Global Wine Community.
Élodie Beauloye
Global Wine and Spirits