Gironde et Gascogne - Website

<BODY> <script src="/cgi/en/Js/__utm.js" type="text/javascript"></script> <script src="/cgi/en/Js/mdfga.js" type="text/javascript"></script> <script type="text/javascript">_mdfga();</script> <div class="selectedSeller"></div> <P> <font class="Text5Color"> <P><FONT face='Times New Roman,Times,serif'><FONT color=#6c353e><STRONG>Nos Propriétés</STRONG></FONT> <BR><BR><BR><BR><FONT color=#6c353e size=3><STRONG>CÔTES DE CASTILLON</STRONG></FONT></FONT></P> <P><FONT face='Times New Roman,Times,serif'><FONT size=5><FONT color=#6c353e><STRONG>S</STRONG></FONT></FONT>ituée sur la rive droite de la Dordogne à 40 km à l'Est de Bordeaux, l'appellation Côtes de Castillon créée en 1989, s'étend sur 2925 hectares, répartie sur 9 communes. Totalement consacré à l'élaboration des vins rouges, le vignoble fait la part belle au cépage Merlot, qui apporte au vin richesse aromatique et rondeur. Les vins des Côtes de Castillon offrent une couleur intense de rubis foncé, des arômes de petits fruits rouges que soulignent des notes de pruneau, de cuir ou de sous-bois. Vin de garde par excellence. </FONT></P> <P><FONT face='Times New Roman,Times,serif'><FONT size=4><STRONG><SPAN style='FONT-SIZE: 13.5pt'><FONT size=3>Chateau de Belcier</FONT></SPAN></STRONG><BR></FONT>AOC Côtes de Castillon<BR><BR></FONT><FONT face='Times New Roman,Times,serif'><EM><FONT size=4>Présentation</FONT><BR><BR></EM>Le Château de Belcier représente le juste équilibre issu des meilleurs cépages de Merlot et de Cabernet, sur un terroir de grandes traditions et contigu de Saint-Emilion, les Côtes de Castillon (l'une des plus anciennes régions viticoles du bordelais).<?xml:namespace prefix = o ns = 'urn:schemas-microsoft-com:office:office' /><o:p></o:p></FONT></P> <P class=MsoNormal style='MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify'><FONT face='Times New Roman,Times,serif'>Le Château de Belcier, construit à la fin du XVIII siècle, longtemps propriété d'une vieille famille bordelaise alliée aux Montaigne fut reconstruit en partie par François de Belcier, contre révolutionnaire guillotiné en 1794.<o:p></o:p></FONT></P> <P class=MsoNormal style='MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify'><FONT face='Times New Roman,Times,serif'>De style classique marqué par des frontons triangulaires, le Château de Belcier, qui date des années 1780, domine les harmonieux paysages de la commune des Salles de Castillon où alternent bois et vignobles.<o:p></o:p></FONT></P> <P class=MsoNormal style='MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify'><FONT face='Times New Roman,Times,serif'>Aujourd'hui, propriété de la mutuelle d'assurances la MACIF, le château a retrouvé toute sa splendeur d'antan.<o:p></o:p></FONT></P> <P class=MsoNormal style='MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify'><FONT face='Times New Roman,Times,serif'>  <o:p></o:p></FONT></P> <P class=MsoNormal style='MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify'><FONT face='Times New Roman,Times,serif'><EM><FONT size=4><FONT size=3>Les vins</FONT><BR></FONT><BR></EM><o:p></o:p></FONT></P> <P class=MsoNormal style='MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify'><FONT face='Times New Roman,Times,serif'>Le vignoble de 52 hectares est installé sur un terroir argilo-calcaire et argilo-limoneux planté majoritairement de Merlot, cépage de prédilection des Saint-Emilion voisins, mais aussi en moindre proportion de Cabernet et de Malbec.<o:p></o:p></FONT></P> <P class=MsoNormal style='MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify'><FONT face='Times New Roman,Times,serif'>La fermentation est de 12 jours avec une macération à 28° de 10 à 12 jours selon les millésimes.<o:p></o:p></FONT></P> <P class=MsoNormal style='MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify'><FONT face='Times New Roman,Times,serif'>L'élevage se fait en barriques de chêne.<o:p></o:p></FONT></P> <P class=MsoNormal style='MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify'><FONT face='Times New Roman,Times,serif'>Le Château de Belcier produit un second vin, le Château de Monrecueil et une grande cuvée, le Pin de Belcier.<o:p></o:p></FONT></P> <P><FONT face='Times New Roman,Times,serif'><SPAN style='FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: ' AR-SA? mso-bidi-language: FR; mso-fareast-language: mso-ansi-language: Roman?; New ?Times mso-fareast-font-family: Times><FONT size=2>Les vins de Belcier sont régulièrement médaillés et cités dans les meilleurs guides.</FONT><BR><BR><BR></SPAN><BR><FONT color=#6c353e><STRONG>HAUT-MÉDOC</STRONG></FONT></FONT></P> <P><FONT face='Times New Roman,Times,serif'><FONT color=#6c353e size=5><STRONG>A</STRONG></FONT>u Nord de Bordeaux, l'appellation Haut-Médoc s'étire sur une soixantaine de kilomètres sur une superficie de 4200 hectares, pour une production moyenne annuelle de vingt-cinq millions de bouteilles. L'étonnante variété des sols et sous-sols explique la diversité des vins du Haut-Médoc. Le cépage Cabernet-Sauvignon, structuré et très fruité, occupe la première place dans l'encépagement du Haut-Médoc, suivi du Merlot. Vifs et brillants, généreux mais sans excès de puissance, harmonieusement équilibrés, les vins du Haut-Médoc savent développer au fil des années, un remarquable bouquet.<BR><BR></FONT><SPAN style='FONT-SIZE: 13.5pt'><STRONG><FONT face='Times New Roman,Times,serif'><FONT size=3>Château Ramage La Batisse</FONT><BR></FONT></STRONG></SPAN><FONT face='Times New Roman,Times,serif'>AOC Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur</FONT><BR><BR><FONT face='Times New Roman,Times,serif' size=4><EM>Présentation</EM></FONT><FONT face='Times New Roman,Times,serif'> <o:p></o:p></FONT></P> <P class=MsoNormal style='MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify'><FONT face='Times New Roman,Times,serif'>Située sur la commune de Saint-Sauveur près de Pauillac et de ses célèbres crus classés, cette propriété autrefois constituée de parcelles disséminées issues des anciennes propriétés de Ramage, La Bâtisse et Tourteran est aujourd'hui d'un seul tenant.<o:p></o:p></FONT></P> <P class=MsoNormal style='MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify'><FONT face='Times New Roman,Times,serif'>Au centre de la propriété, s'élève une chartreuse du XVIIIe. La mutuelle d'assurances la MACIF, propriétaire depuis 1986, a réalisé d'importants efforts d'amélioration et d'entretien du vignoble ainsi que des chais en respectant la tradition bordelaise.<o:p></o:p></FONT></P> <P class=MsoNormal style='MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify'><FONT face='Times New Roman,Times,serif'> <o:p></o:p></FONT></P> <P class=MsoNormal style='MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify'><EM><FONT face='Times New Roman,Times,serif' size=4>Les vins</FONT></EM><o:p></o:p></P> <P class=MsoNormal style='MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify'><FONT face='Times New Roman,Times,serif'> <o:p></o:p></FONT></P> <P class=MsoNormal style='MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify'><FONT face='Times New Roman,Times,serif'>La devise de la propriété pourrait se résumer ainsi : Rigueur et Qualité.<o:p></o:p></FONT></P> <P class=MsoNormal style='MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify'><FONT face='Times New Roman,Times,serif'>On pratique ici une taille basse et un effeuillage avant vendanges, destinés à obtenir une meilleure maturité.<o:p></o:p></FONT></P> <P class=MsoNormal style='MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify'><FONT face='Times New Roman,Times,serif'>Les vendanges sont manuelles et mécaniques avec un triage des raisins en bout de vigne et au chai. La vinification traditionnelle, avec un suivi personnalisé de chaque cuve, s'effectue en cuves thermorégulées, suivie par une cuvaison à 28°, de 12 à 21 jours. 20 à 25 % de la récolte effectue la fermentation malolactique en barriques neuves, ce qui confère au vin finesse et souplesse.<o:p></o:p></FONT></P> <P class=MsoNormal style='MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify'><FONT face='Times New Roman,Times,serif'>La propriété produit un second vin, Clos de Ramage.<o:p></o:p></FONT></P> <P><SPAN style='FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: ' AR-SA? mso-bidi-language: FR; mso-fareast-language: mso-ansi-language: Roman?; New ?Times mso-fareast-font-family: Times><FONT face='Times New Roman,Times,serif' size=2>Chaque année les vins de Ramage la Bâtisse sont récompensés par des médailles, des honneurs et des citations dans les meilleurs guides et revues spécialisées tant en France qu'à l'étranger.</FONT></SPAN></P> </font> </P> </BODY>