Company Name:CHATEAU TOUMILON

Vintage2004 

Format750 ml

ColorRed 

CategoryStill Wine 

Country/RegionFrance, Bordeaux

Type of VineBlend

AppellationGraves

ClassificationA.O.C. 

Alcohol Percentage12 %

General

Tasting Notes:Robe aux reflets bruns, avec un bouquet complexe de fruits bien mûrs, de buis et des notes finement boisées. Beaucoup de fruité et d'onctuosité en bouche, une bonne concentration et des tannins souples. Excellente finale.

Packing and Packaging

Palette Volume:600 bouteilles

Minimum Purchase Quantity:600 bouteilles

Vineyard

% of Grape / Cépage:60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc

Soil:Galets de Graves Blanches et Sables

Growing Climate / Vintage Conditions:45 hl/ ha Culture raisonnée

Date of Harvest:Septembre 2004

Type of Harvest:vendanges manuelles

Vinification (Wine-making)

Method:Entièrement vendangé à la main, triés à la vigne, raisins amenés entier au chai pour évider toute oxydation, Raisins totalement éraflés, mis en cuve et refroidis, maintenant à 12°C pendant environ 8 jours, Cuvaison naturelle, élévation de la température maitrisée pour ne pas dépasser 28/30°C

Malolactic:en cuve

Barrel

Type of Wood:chêne français

Aging Time:élevage en fût pendant 12 mois

Percentage of New Barrel:30%

Bottle

Date of Bottling:2006/02

Cork Material:liège