Company Name:EARL Domaine de Veilloux

Vintage2002 

Format750 ml

ColorWhite 

CategoryStill Wine 

Country/RegionFrance, Val de Loire

AppellationCheverny

ClassificationA.O.C. 

Sugar Rate0-5 g/l 

General

Tasting Notes:Mineral nose over flint, gunflint. Complex mouth which is both full and mineral, lemony finish. Very fine precision, perfect with crustaceans, American-style monkfish or cooked cheese, Cantal. Nez minéral, sur le silex, la pierre à fusil. Bouche complexe, à la fois ample et minérale, finale citronnée. Très belle précision, parfait sur un crustacé, une lotte à l’américaine ou un fromage à pâte cuite, Cantal

Vineyard

% of Grape / Cépage:85% Sauvignon - 15% Menu pineau

Soil:Argilo-calcaire et argileux / clayey and limestone

Vinification (Wine-making)

Method:Fermentation en barriques puis élevage sur lies de fermentation pendant 1 an. Fermentation in barrels and maturing on fermentation lees for 1 year.

Malolactic:Malo faite / malolactic fermentation achieved

Barrel

Manufacturer (Cooper):Tonnelerie Blanchard (Loire valley)

Age of Barrel:2 à 9 ans / 2 to 9 years

Type of Wood:Forêt du centre de la France / Centre of France

Level of Toast:Chauffe légère / light toasting

Bottle

Cork Size:44 x 24 mm

Cork Material:liège naturel / Natural cork

Bottle Type:Bourgogne / Burgundy