Company Name:Château Belingard

Vintage2004 

Format750 ml

ColorWhite 

CategoryStill Wine 

Country/RegionFrance, Sud-Ouest

Type of VineBlend

AppellationBergerac Sec

ClassificationA.O.C. 

Alcohol Percentage12 %

Sugar Rate0-5 g/l 

General

Tasting Notes:Vin Blanc sec à boire avec des coquillages, fruits de mer, salades :très bon compagnon des poissons fumés (anguilles, saumons,…) grillés ou en sauce, et en apéritif l’été. Cartons de 6 bouteilles couchées ou cartons de 12 bouteilles debouts

Vineyard

% of Grape / Cépage:40% sauvignon/ 40% semillon / 20 % Muscadelle

Type of Harvest:Raisins récoltés à leur optimum de maturité physiologique et aromatique. Vendages mécaniques mi-septembre

Vinification (Wine-making)

Method:Pressurage direct ou macération pelliculaire ; débourbage 5°C.

Temperature:Fermentation à température contrôlée (18°C).

Length:Lorsque tous les sucres sont transformés, conservation sur lies fines avec brassage et aération de lies.

Malolactic:NON

Chemical-Laboratory analysis

Total Acidity:4.2 g/l

Volatile Acidity:0.25 g/l

Total SO2:22 mg/l

Free SO2:112 mg/l