Company Name:CAILLEY GENERATIONS

Vintage2005 

Format750 ml

ColorRed 

CategoryStill Wine 

Country/RegionFrance, Bordeaux

Type of VineMerlot

AppellationHaut-Médoc

ClassificationOthers 

Alcohol Percentage12.5 %

General

Tasting Notes:La Paroisse est un vin ample, étoffé, du relief et des tanins bien fondus avec une bonne persistance en final.

Vineyard

% of Grape / Cépage:50% Merlots, 45% Cabernets, 5% Petits Verdots

Vinification (Wine-making)

Method:Vendange manuelles, fermentation de 8 à 10 jours sur levures naturelles.

Temperature:température contrôlée inférieure à 35°