Company Name:Vignobles Signe

Vintage2007 

Format750 ml

ColorRed 

CategoryStill Wine 

Country/RegionFrance, Bordeaux

Type of VineBlend

AppellationBordeaux

ClassificationA.O.C. 

Alcohol Percentage12 %

Reference Price2.5 EUR

Sugar Rate0-5 g/l 

Contest(s)

Bordeaux Vins d'Aquitaine:
(2007)SILVER

Le Concours Général Agricole:
(2007)BRONZE

Bordeaux Vins d'Aquitaine:
(2006)BRONZE

General

Tasting Notes:Provient des meilleurs terroirs du domaine, le Château Petit Moulin a une robe brillante avec des reflets rubis. Il est élégant au nez avec des notes de Merlot mûrs. Ce vin est très complexe avec des notes de fruits rouge au palais, très bien structuré.

Packing and Packaging

Case Weight:15 kgs

Number of Rows:9

Number of Cases per Row:5.5

Number of Cases per Palette:50

Palette Weight:750 kgs

Minimum Purchase Quantity:600 bouteilles

Available Quantity:100 000 bottles

Vineyard

% of Grape / Cépage:1/3 merlot 1/3 cabernet sauvignon 1/3 cabernet franc

Soil:grave et argilo-calcaires

Growing Climate / Vintage Conditions:climat océanique

Date of Harvest:15/09/2001

Type of Harvest:Vendange mécanique

Vinification (Wine-making)

Method:Eraflage - Fermentation en cuves pendant 2 semaines - Remontage

Temperature:28°C

Length:15 days

Malolactic:yes

Bottle

Date of Bottling:03/05/2002

Aging Potential:3 à 7 ans

Cork Size:45-24 mm

Cork Material:Liège

Bottle Type:traditional Bordeaux style

Chemical-Laboratory analysis

PH:3.20

Method of Fining / Collage:both of them

Total Acidity:3.1

Volatile Acidity:0.5

Total SO2:77

Free SO2:17