Company Name:SARL LAMBERT Vins

VintageNo Vintage 

Format750 ml

ColorWhite 

CategorySparkling Wine 

Country/RegionFrance, Val de Loire

Type of VineChenin blanc

AppellationCrémant de Loire

ClassificationA.O.C. 

Alcohol Percentage12 %

Sugar Rate6-12 g/l 

Vineyard

% of Grape / Cépage:Chenin 65%, Chardonnay 35%

Soil:Calcaire, Argile calcaire, Grès et silice.

Growing Climate / Vintage Conditions:récolté par un temps clément sans aucune pluie afin de ne pas diluer le jus.

Date of Harvest:du20 septembre au 5 octobretype champagne

Type of Harvest:Manuel

Vinification (Wine-making)

Method:type champagne,1° fermentation en cuve puis levurage et élevage sur lies.

Temperature:température cave de 10/12°

Length:3 ans sur latte,puis dégorgement et vente 1an après le dégorgement,soit 4 ans aptès la récolte.

Malolactic:non

Barrel

Manufacturer (Cooper):neant

Age of Barrel:néant

Type of Wood:néant

Level of Toast:néant

Aging Time:néant

Percentage of New Barrel:néant

Bottle

Date of Bottling:2001/06/25

Aging Potential:1à5ans

Chemical-Laboratory analysis

Color Intensity:blanc

Total Acidity:3.90

Volatile Acidity:0.21

Total SO2:98 mg