Company Name:Domaine Genouillac

Vintage2005 

Format500 ml

ColorRed 

CategoryStill Wine 

Country/RegionFrance, Sud-Ouest

Type of VineFer

AppellationVin de pays du Comté Tolosan

ClassificationVin de pays 

Alcohol Percentage12.9 %

Sugar Rate0-5 g/l 

Vineyard

% of Grape / Cépage:100% Fer Servadou

Soil:Argilo-graveleux

Type of Harvest:Récolte manuelle

Vinification (Wine-making)

Method:Macération préfermentaire à froid. Pigeages manuels, pas de pompage.

Length:Cuvaison de 3 semaines

Malolactic:oui

Barrel

Age of Barrel:1 an

Type of Wood:chêne français

Level of Toast:chauffe moyenne

Aging Time:10 mois

Bottle

Date of Bottling:2005/08/07

Aging Potential:10 ans

Cork Size:49 mm

Cork Material:liège naturel

Bottle Type:bordelaise

Chemical-Laboratory analysis

Total Acidity:2,95 g/l d'H2SO4

Volatile Acidity:0,33 g/l d'H2SO4

Total SO2:97 mg/l