Company Name:Domaine Les Brome

Vintage2004 

Format200 ml

ColorRed 

CategoryStill Wine 

Country/RegionCanada, Québec

Type of VineVidal blanc

ClassificationOthers 

Sugar Rate0-5 g/l 

General

Tasting Notes:Contrairement aux vins de glace habituels, sa fermentation est prolongée pour atteindre un taux d’alcool plus élevé, un goût beaucoup moins sucré et une texture moins sirupeuse. Le Vidal Vin de Glace s’harmonisera avec le foie gras et les desserts chauds comme la tarte Tatin, la tarte au citron, la tarte au sucre et les crèmes brûlées.