Nombre de la empresa:EdC - Chile

AñadaAñada actual 

Formato750 ml

ColorTinto 

CategoríaVino tranquilo 

País/regiónChile, Valle Central

ClasificaciónD.O. 

Porcentaje de alcohol13 %

Porcentaje de azúcar0-5 g/l 

Generalidades

Tasting Notes:This dark-red Carmenère leaps forward from the glass with aromas of berries, a touch of vanilla and its fine tannins.

Embalaje y empaque

Medida de la botella:310 mm height, 75 mm diameter

Peso de la caja:7,6 kg

Medida de la caja:23,7cm x 15,9 cm x 31,5 cm

Peso de la paleta:668,8 kg

Volumen de la paleta:88 cs

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):Carmenère

Suelo:Lime –stony soils. Well drained soils.

Clima de cultivo / condiciones de añada:tempered, with defined seasons.

Tipo de cosecha:100% hand picked

Vinificación (elaboración del vino)

Método:Fermented with a peak of 30°C the first day and at 25°C the rest of the time to keep the fruit and the softness. 8 days of maceration to get the appropriate structure and length.

Temperatura:30/25°C

Fermentación maloláctica:Malolactic fermentation done.

Análisis químico o de laboratorio

PH:3.7

Acidez total:4,2 - 5,0 g/l