Nombre de la empresa:Umberto Cesari

Añada2005 

Formato750 ml

ColorTinto 

CategoríaVino tranquilo 

País/regiónItalia, Emilia-Romagna

Cepa (Tipo de vino)Sangiovese

Denominación

ClasificaciónD.O.C. 

Porcentaje de alcohol13 %

Porcentaje de azúcar0-5 g/l 

Puntuación(es)

Decanter Magazine:
(-)COMMENDED

Concurso(s)

International Wine Challenge:
(2005)BRONZE

The International Wine and Spirits Competition:
(2005)SILVER/BEST IC

Generalidades

Tasting Notes:Colour: Garnet red Nose: intense and vinous with hints of ripe berry fruits Taste: Dry, full and slightly tannic Food pairing suggestion: red meats, especially roasts, tasty past dishes such as lasagne and mature cheeses.

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):90% SANGIOVESE 10% CABERNET SAUVIGNON

Suelo:medium consistency

Vinificación (elaboración del vino)

Método:In temperature controlled vertical vinification tanks using the submerged cap system and 21-days maceration Ageing: 24months in 30 hl Slavonian and Italian oak barrels.