Nombre de la empresa:E.A.R.L. Talmard Gérald et Philibert

AñadaAñada actual 

Formato750 ml

ColorBlanco 

CategoríaVino tranquilo 

País/regiónFrancia, Bourgogne

Cepa (Tipo de vino)Chardonnay

DenominaciónMâcon

ClasificaciónA.O.C. 

Porcentaje de alcohol12 %

Porcentaje de azúcar0-5 g/l 

Puntuación(es)

Guide Hachette:
(-)

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):100 % CHARDONNAY

Suelo:argilo-calcaire

Fecha de cosecha:fin septembre

Tipo de cosecha:mécanique

Vinificación (elaboración del vino)

Método:fermentation avec levures indigènes

Temperatura:17 °c

Duración:2 mois environ

Fermentación maloláctica:oui

Botella

Potencial de crianza:5 à 7 ans

Tamaño del corcho:44 X 24 mm

Material del corcho:liège naturel 1 er choix ou super

Análisis químico o de laboratorio

PH:entre 3,20 et 3,60

Método de clarificación:bentonite et filtrage sur diatomé

Acidez total:entre 3,25 et 3,60 G/L en H2SO4

Acidez volátil:entre 0,15 et 0,30 G/G en H2SO4

SO2 libre:entre 20 et 27 MG/L