Nombre de la empresa:Azienda Agricola Castello Monteacuto di Casu Pietro

Añada2006 

Formato750 ml

ColorTinto 

CategoríaVino tranquilo 

País/regiónItalia, Sardegnia

Cepa (Tipo de vino)Cariñena

DenominaciónColli del Limbara

ClasificaciónI.G.T. 

Porcentaje de alcohol13 %

Porcentaje de azúcar0-5 g/l 

Generalidades

Tasting Notes:Ruby red with notes of hood fruits, cherry and hints of rose and cinnamon, full bodied, mellow with tannins and nice acid note

Embalaje y empaque

Peso de la botella vacía:500 g

Medida de la botella:750 ml

Peso de la caja:8 kg x 6 bottles

Número de filas:4

Número de cajas por fila:21

Número de cajas por paleta:84

Peso de la paleta:672

Cantidad mínima de compra:1512

Cantidad disponible:6000

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):20% sangiovese & 80% carignan

Suelo:Granite weathering

Clima de cultivo / condiciones de añada:Regular rainfall in May and June, hot summers, considerable night-time temperature excursions

Fecha de cosecha:20-30 september

Tipo de cosecha:Traditional by hand

Vinificación (elaboración del vino)

Método:skin contact maceration for 15-20 days at 26°C before soft pressing; frequent punching down of the cap in the fermenting wine; development in small oak barrels for 6-8 months; further development in bottles for 4-6 months

Temperatura:26°C

Duración:15-20 days

Fermentación maloláctica:yes

Barrica

Fabricante (tonelero):Tonnellerie Allary - France

Antigüedad de la barrica:new and 1 year

Tipo de madera:Allier & Nevers

Nivel de tostado:medium

Tiempo de crianza:6 months in barrel and 4 months in bottle

Porcentaje de nueva barrica:50%

Botella

Fecha de embotellado:17/6/2007

Potencial de crianza:5 years

Tamaño del corcho:26x45 mm

Material del corcho:cork

Tipo de botella:bordelaise

Análisis químico o de laboratorio

PH:3.86

Acidez total:5.5 g/l

Acidez volátil:0.45 g/l

SO2 total:80 g/l

SO2 libre:30 mg/l