Nombre de la empresa:La Cave René Favre et fils

Añada1999 

Formato750 ml

ColorTinto 

CategoríaVino tranquilo 

País/regiónSuiza

Cepa (Tipo de vino)Pinot noir

ClasificaciónI.G.R. 

Porcentaje de alcohol12.9 %

Porcentaje de azúcar0-5 g/l 

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):PINOT NOIR 100 %

Suelo:BRISé D'ARDOISE

Clima de cultivo / condiciones de añada:98 DEGRE OECHSLE

Fecha de cosecha:2 OCTOBRE

Tipo de cosecha:MANUEL + TRIAGE SUR VIGNE

Vinificación (elaboración del vino)

Método:TRADITIONEL PIGEAGE MANUEL

Temperatura:20 DEGRé CENTIGRADE + POINTE à 32

Duración:18 JOURS

Fermentación maloláctica:COMPLèTE

Barrica

Fabricante (tonelero):TARIN BORDEAUX

Antigüedad de la barrica:NEUF

Tipo de madera:GRAIN FIN

Nivel de tostado:MOYENNE

Tiempo de crianza:12 à 18

Porcentaje de nueva barrica:100

Botella

Fecha de embotellado:2001/11/20

Potencial de crianza:10à15 ANS

Tamaño del corcho:54 MM

Material del corcho:LIèGE

Análisis químico o de laboratorio

Método de clarificación:BLANC D'OEUF