Nombre de la empresa:Azienda Agricola Castello Monteacuto di Casu Pietro

Añada2005 

Formato750 ml

ColorTinto 

CategoríaVino tranquilo 

País/regiónItalia, Sardegnia

Cepa (Tipo de vino)Cariñena

DenominaciónColli del Limbara

ClasificaciónI.G.T. 

Porcentaje de alcohol14 %

Porcentaje de azúcar0-5 g/l 

Embalaje especialRegalo 

Embalaje y empaque

Peso de la botella vacía:500 g

Medida de la botella:750 ml

Peso de la caja:8 kg

Número de filas:4

Número de cajas por fila:21

Número de cajas por paleta:84

Peso de la paleta:672

Cantidad mínima de compra:1008

Cantidad disponible:3300

Viñedo

% de uvas / cepa (tipo de vino):50% carignan 50% cabernet sauvignon

Suelo:Granite weathering

Clima de cultivo / condiciones de añada:rainfall in May and June, hot summers, considerable night-time temperature excursions

Fecha de cosecha:20-30 september

Tipo de cosecha:traditionally, by hand

Vinificación (elaboración del vino)

Método:skin contact maceration for 15-20 days at 26°C before soft pressing; frequent punching down of the cap in the fermenting wine; development in small oak barrels for 18 months; further development in bottles for 8-10 months

Temperatura:26°C

Duración:15-20 days

Fermentación maloláctica:yes, at 22°C for 15 days

Barrica

Fabricante (tonelero):Tonnellerie Allary - France

Antigüedad de la barrica:new and 1 year

Tipo de madera:oak Allier and Nevers

Nivel de tostado:medium

Tiempo de crianza:18 months in barrel, 8-10 months in bottle

Porcentaje de nueva barrica:70%

Botella

Fecha de embotellado:4/4/2007

Potencial de crianza:10 years

Tamaño del corcho:24x50 mm

Material del corcho:cork

Tipo de botella:bordelaise