Nom de la compagnie:Cave Kouroum

Millésime1998 

Format750 ml

CouleurRouge 

CatégorieVin tranquille 

Pays/RégionLiban, Bekaa Valley

CépageCinsaut

ClassificationVin de pays 

Alcool14.5 %

Sucre0-5 g/l 

Généralités

Notes de dégustation:A magnificent wine obtained from the best choice of fine Cinsault (40%) Syrah (15%), Grenache (10%), Carignan (10%), Mouvedre (10%) Cabernet Sauvignon (10%) and Merlot (5%)

Emballage et conditionnement

Poids de la bouteille vide:0.475 kg

Dimension de la bouteille:750ML, 375ML

Poids de la caisse:8Kg

Dimension de la caisse:18 Height x 23 Width x 34 Length

Nombre de rangées:2

Nombre de caisses/rangée:3

Nombre de caisses par palette:14 per layer

Poids de la palette:18Kg

Volume de la palette:1m x 1.2m

Vignoble

% de raisin / cépage (type de vin):Cinsault (40%) Syrah (15%), Grenache (10%), Carignan (10%), Mouvedre (10%) Cabernet Sauvignon (10%) and Merlot (5%)

Terroir:Granular clayey calcareaus

Facteurs climatiques pour maturité / conditions requises pour les vendanges:Semi Arid Mediterranean climate with moderate seasonal rains

Date de récolte:2nd Half of September

Type de récolte:the grapes are hand picked at the appropriate time and great attention is paid to the selection and transportation of the grapes

Vinification (fermentation)

Méthode:fermentation is traditional coupled with extractions and a very long maceration period

Température:26-28

Durée:15 Days

Fermentation malolactique:Malolactic Fermentation is engaged

Bouteille

Potentiel de garde:20 Years and more

Taille du bouchon:Big

Matériau du bouchon:Natural

Type de bouteille:Bordailse

Analyses chimiques ou de laboratoire

PH:3.61

Extraction:darkly colored red wine

Intensité de la couleur:Ruby Red Color

Acidité totale:2.97

Acidité volatile:0.64

SO2 total:41

SO2 libre:4