Nom de la compagnie:Domaine FL (Domaine Jo Pithon & Chateau de Chamboureau)

Millésime2006 

Format750 ml

CouleurRouge 

CatégorieVin tranquille 

Pays/RégionFrance, Val de Loire

CépageCabernet franc

AppellationAnjou

ClassificationA.O.C. 

Alcool13.5 %

Prix de référence10 EUR

Sucre0-5 g/l 

Emballage et conditionnement

Poids de la bouteille vide:660

Poids de la caisse:18kg

Dimension de la caisse:20*40*40

Nombre de rangées:8

Nombre de caisses/rangée:6

Nombre de caisses par palette:48

Poids de la palette:850kg

Quantité disponible:4500

Vignoble

% de raisin / cépage (type de vin):100% cabernet franc old vines (50years old)

Terroir:slate

Date de récolte:End september/1st week of october

Type de récolte:manual, 1st picking in the vines, 2d one on a sorting table at the cellar

Vinification (fermentation)

Méthode:4 week maceration, smooth extraction of tanins and colour, cold fermentation during maceration

Température:22-24°C max

Durée:18 months of aging

Fermentation malolactique:during the aging in barrels

Fût

Fabricant (tonnelier):Billon, Damy, François Frères...

Age du fût:New to 5 years

Type de bois:Burgundy

Intensité du brûlage:Medium

Durée de vieillissement:18 months

Pourcentage de nouveaux fûts:20% new

Bouteille

Date de mise en bouteille:april 08

Potentiel de garde:10 years

Taille du bouchon:49mm

Matériau du bouchon:Premium Cork

Type de bouteille:Burgundy shape, antique colour