Nom de la compagnie:Cantina Tomaso Gianolio s.n.c.

Millésime2001 

Format750 ml

CouleurRouge 

CatégorieVin tranquille 

Pays/RégionItalie, Piemonte

CépageNebbiolo

AppellationBarbaresco

ClassificationD.O.C.G. 

Alcool13.5 %

Sucre0-5 g/l 

Généralités

Notes de dégustation:Colour: garnet red with orange reflections. Bouquet: characteristic, ethereal, pleasing and intense. Flavour: dry, full, harsh but velvety.

Emballage et conditionnement

Poids de la bouteille vide:525 g

Dimension de la bouteille:h: 310 mm - diameter: 81 mm

Poids de la caisse:16,3 Kg

Dimension de la caisse:26,5 x 34,5 x 33 cm

Nombre de rangées:5

Nombre de caisses/rangée:10

Nombre de caisses par palette:50

Poids de la palette:830 Kg

Volume de la palette:1,7 cubemeter

Quantité minimum d'achat:20 cases

Quantité disponible:1400 bottles

Vignoble

% de raisin / cépage (type de vin):100% nebbiolo

Terroir:calcareous and clayey marls

Date de récolte:october 2000

Type de récolte:manual grape-harvest in picking basket with selection of grapes

Vinification (fermentation)

Méthode:Vinification with long maceration of skin and fermentation under controlled temperature . Twenty-four months aging in oaked casks and bottle refinement.

Température:25-26 °C

Fermentation malolactique:done

Fût

Fabricant (tonnelier):made in Italy

Type de bois:Slavonian oak

Durée de vieillissement:natural

Bouteille

Date de mise en bouteille:2003

Potentiel de garde:5 years

Taille du bouchon:26 x 45 mm

Matériau du bouchon:natural cork

Type de bouteille:Burgundy bottle

Analyses chimiques ou de laboratoire

SO2 total:64 mg/L