BARBERA D'ALBA Superiore D.O.C. 2005
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2005
750 ml
Rouge
Vin tranquille
Italie, Piemonte
Barbera
Barbera d' Alba
D.O.C.
13.6 %
0-5 g/l
Cépage : 100 % Barbera Couleur : rouge rubis brillant qui évolue vers le grenat en vieillissant Parfums : intenses, fruités, qui rappellent la fragrance de la prune et de la mûre avec certaines senteurs épicées. Goût : plein et enveloppant, son acidité est caractéristique, mais a une bonne harmonie. Sa saveur est sèche, fraîche et parfumée, très persistante avec des senteurs de prune, de mûre et de cerise. Température de service : 16° C. Associations conseillées : vin de tous les repas et particulièrement indiqué dans l’association avec les premiers plats, la viande rouge au grill ou au four, les fromages à pâte molle peu ou moyennement affinés. A déguster : dans les trois années suivant la vendange. Vinification : traditionnelle avec un vieillissement de 6 mois en fûts de chêne de Slavonie, de 25 hl.
1,3 kg.
0,75 l.
15,60 kg.
32,5 cm x 24,5 cm x 33 cm (length, width, hight)
5
10
50
780 kg.
120 cm x 80 cm x 180 cm (length, width, hight)
600 bottles
25.000 bottles
100 % Barbera
manual labour
tradizionale con un affinamento di 6 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl.
Garbellotto - Veneto
2 anni
rovere di Slavonia
medio
up to three years after vintage year
25x45
high-quality natural cork
"reale" bottle
5,88 gr/l
76 mg/l
21 mg/l
)