Nom de la compagnie:Azienda Agricola Conterno Diego

Millésime2007 

Format750 ml

CouleurRouge 

CatégorieVin tranquille 

Pays/RégionItalie, Piemonte

CépageDolcetto

AppellationDolcetto d' Alba

ClassificationD.O.C. 

Alcool13 %

Sucre0-5 g/l 

Généralités

Notes de dégustation:Note: be selective when thinning but don’t exagerate, the variables presented by each vintage make the work in the countryside impossible to predict from year to year. “Thinning and barriques are just tools, they are not instruments for inventing new wines”.

Emballage et conditionnement

Poids de la bouteille vide:500 g

Nombre de rangées:5

Nombre de caisses/rangée:10

Nombre de caisses par palette:50

Vignoble

% de raisin / cépage (type de vin):dolcetto 100% . Sistema d’allevamento : guyot semplice , produzione media ettaro 50 hl/Ha.

Terroir:Giacitura : collina alt. 550 , “bricco rosso” località S. Anna – MONFORTE Esposizione : S – SW , densità d’impianto 5000 ceppi/Ha. Terreno : argilloso di medio impasto con presenza di tufo e marna calcarea .

Facteurs climatiques pour maturité / conditions requises pour les vendanges:annata normale

Date de récolte:settembre

Type de récolte:manuale

Vinification (fermentation)

Méthode:tradizionale con frequenti rimontaggi e svuotamenti .

Température:25° C max

Durée:10 gg.

Fermentation malolactique:100% svolta