Barbera d'Alba DOC 2005
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Azienda Agricola Abrigo Fratelli
2005
750 ml
Rouge
Vin tranquille
Italie, Piemonte
Barbera
Barbera d' Alba
D.O.C.
12.5 %
0-5 g/l
Colore rosso rubino, profumo fruttato caratterizzato dai precisi sentori che ricordano la mora, la prugna e la rosa; sapore pieno, ricco, delicatamente acidulo. Abbinamenti gastronomici: dagli antipasti di carne fino ai formaggi di buona stagionatura. Temperatura di servizio: 18°C.
100% Barbera
Marne argilloso-calcaree
Solar Exposure: East, South-East
Terza decade di settembre
Manuale in ceste da 20 Kg
Pigiatura con diraspatura; fermentazione tradizionale con macerazione per 6-7 giorni a 26-27°C. Imbottigliamento a giugno dell'anno successivo alla vendemmia. Affinamento: in bottiglia per 1-2 mesi prima dell'immissione al consumo.
Done
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