Nom de la compagnie:Domaine André Colonge & Fils

Millésime2008 

Format750 ml

CouleurRouge 

CatégorieVin tranquille 

Pays/RégionFrance, Beaujolais

CépageGamay

AppellationBeaujolais

ClassificationA.O.C. 

Généralités

Notes de dégustation:Dégustation : vins fins et fruité, typique au cépage GAMAY / Conseil dégustation : frais ou légèrement chambré / Accord avec les mets : assortiment de charcuteries, viandes blanches, et salades paysannes

Vignoble

% de raisin / cépage (type de vin):100% gamay noir à jus blanc

Date de récolte:septembre 2008

Type de récolte:manuelle

Vinification (fermentation)

Méthode:Vinifié en macération semi carbonique avec une thermo régulation associée à une fermentation en grappes entières.

Durée:La durée moyenne de macération est de 4 à 5 jours.