CHATEAU LACOMBE
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2000
750 ml
Rouge
Vin tranquille
France, Bordeaux
Assemblage
Bordeaux
A.O.C.
12.5 %
0-5 g/l
Il est situé au sommet de la magnifique croupe de Gornac, à une altitude de 100 mètres, où furent édifiés en 1550 les moulins à vent, aujourd’hui encore en parfait état. La première mention de vignoble en ce lieu date du 17ème siècle. Un acte du 13 mars 1638 l’atteste : Monseigneur Jean-Louis de LA VALETTE en étant alors le propriétaire. Il fut acquis en 1850 par Monsieur Jacques MARES propriétaire DU MOULIN SAINT HUBERT dans la même paroisse, du Château DE LAGE et d’une importante tuilerie. Cette usine a fourni les briques du Pont de Pierre de Bordeaux. Monsieur Jean-Hubert LAVILLE, le propriétaire actuel est le descendant de Monsieur Jacques MARES. Il ne ménage aucun effort pour améliorer sans cesse la qualité du CHATEAU LACOMBE. La superficie du CHATEAU LACOMBE est de 23 hectares. La qualité d’un cru exceptionnel est engendrée par la convergence de facteurs naturels et humains. C’est le produit de cette rencontre où, grâce aux patientes vertus de l’empirisme, rien ne prédomine, rien n’est essentiel, mais tout est nécessaire. Le CHATEAU LACOMBE à travers sa situation, sa genèse, son histoire vous fait découvrir un cru exceptionnel où à tout moment l’homme se doit d’être attentif et vigilant à tirer le meilleur parti de la nature.
50 % Cabernet Sauvignon, 50% Merlot. L’âge moyen du vignoble est de 30 ans. C’est indispensable pour faire de grands vins, car la plante appauvrit le sol au cours des années et par sa lutte à trouver les éléments qui lui sont nécessaires, la plante crée les conditions de qualité.
En ce lieu, la nature a fait naître un terroir viticole d’exception. En effet, nous sommes en présence de terres argilo-calcaires, les rendzines, telles qu’on les retrouve sur le haut du village de Saint-Emilion. Le calcaire à astéries constitue le sous-sol. Une ancienne carrière jouxte le vignoble. Ces sols sont très filtrants. Cette colline de Gornac est une exception géologique de cette région. Nous touchons là la notion de cru.
La fatigue de l’été envahit la nature. Le soleil se lève plus tard et se couche plus tôt. L’automne se dessine. Une tranquillité paisible envahit la campagne. L’air est calme. Le soleil s’attarde à achever son œuvre, le raisin finit par mûrir. Vinification traditionnelle avec cuvaison longue et une parfaite maîtrise des températures, élevage en barrique de chêne merrain neuf, de 18 à 24 mois en fonction du millésime.
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