Château Grand Moulin Corbières Vieilles Vignes
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Millésime courant
750 ml
Rouge
Vin tranquille
France, Languedoc-Roussillon
Assemblage
Corbières
A.O.C.
13.5 %
0-5 g/l
Des notes de petits fruits rouges mêlées aux accents de garrigue qui s'expriment au nez comme en bouche dans une matière douce avec des tanins bien policés. Ce vin alli la puissance à la finesse.
40000
50% Syrah 20% Carignan 20% Grenache 10% Mourvèdre
argilo-calcaire, exposition sud-est. Croupe sur grés de Boutenac. Galets roulés des Terrasses de l'Orbieu.
entre le 10 et la fin septembre
palissage des Syrah et Mourvèdre, végétation libre pour les Grenaches et Carignan. Pratiques culturales adaptées aux conditions du millésime et visant à assurer le meilleur équilibre des souches, une bonne aération et un bon ensoleillement des grappes, une maturation des baies lente, longue et régulière. Vendanges manuelles, triée sur souche.
Tri manuel à l'arrivée en cave, cuvaison des assemblages de cépages et de terroirs par niveau de maturité. Cuvaison pendant 40 jours avec une température maximum de 30°C. Extraction par pigeage.
1/3 fûts neufs, 2/3 fûts 2 à 5 vins
chêne français
chauffe moyenne
1 ans
1/3
de 8 à 10 ans
liège
bordelaises + croix du languedoc
)