Nom de la compagnie:Château d'Anglès

Millésime2005 

Format750 ml

CouleurBlanc 

CatégorieVin tranquille 

Pays/RégionFrance, Languedoc-Roussillon

CépageAssemblage

AppellationCoteaux du Languedoc La Clape

ClassificationA.O.C. 

Alcool14.5 %

Sucre0-5 g/l 

Cote(s)

Guide Hachette:
(-)

Decanter Magazine:
(-)Bronze 2006

Concours

Mondial de Bruxelles Belqique:
(2007)Gold Medal

Vinalies Internationales:
(2007)Gold Medal

Le Concours Général Agricole:
(2006)Gold Medal

Généralités

Notes de dégustation:Vin blanc du Sud de la France, strucuré, très expressif et élégant, élévé en barriques. Le Terroir de La Clape est un terroir exclusif en blancs. Médaille d'Or Concours Général de Paris, étoile guide Hachette et autres récompenses. Château d'Anglès est la propriété familiale d'Eric Fabre, ancien Directeur Technique de Château Lafite Rothschild.

Emballage et conditionnement

Poids de la bouteille vide:750 g

Dimension de la bouteille:316 mm de haut

Poids de la caisse:10kg

Dimension de la caisse:485x330x81 mm

Nombre de rangées:20

Nombre de caisses/rangée:5

Nombre de caisses par palette:100

Poids de la palette:1000 kg

Volume de la palette:1,36 m3

Quantité minimum d'achat:600 bouteilles

Quantité disponible:30 000 bouteilles

Vignoble

% de raisin / cépage (type de vin):50% Bourboulenc, 30% Grenache blanc, 10% Roussanne, 10% Marsanne

Terroir:Cailloutis calcaire dur du massif de La Clape, terrasse de galets roulés du Miocène (propre au domaine).

Facteurs climatiques pour maturité / conditions requises pour les vendanges:300 jours de soleil par an, 14°C de moyenne de température, forte influence maritime qui hydrate la vigne les nuits d'été.

Date de récolte:Fin septembre, Début octobre

Type de récolte:Manuelle, tri des grapes sur tapis, pressurage type pneumatique, encuvage gravitaire.

Vinification (fermentation)

Méthode:Double débourbage statique à froid. Vinification lente en barriques. Elevage sur lies fines en barriques pendant 6 mois.

Température:18°C

Durée:1 mois

Fermentation malolactique:Non (faible acidité)

Fût

Fabricant (tonnelier):Demptos, Allary

Age du fût:1 à 2 vins

Type de bois:Chêne français

Intensité du brûlage:Moyenne +

Durée de vieillissement:6 mois

Pourcentage de nouveaux fûts:50%

Bouteille

Date de mise en bouteille:2005/10/14

Potentiel de garde:10 ans

Taille du bouchon:49 x 24 mm

Matériau du bouchon:Diam

Type de bouteille:Bordelaise lourde "Elite"

Analyses chimiques ou de laboratoire

PH:3,28

Extraction:30.20

Intensité de la couleur:0,22

Méthode de clarification (filtrage/collage):Collage

Acidité totale:3,12

Acidité volatile:0,43

SO2 total:136

SO2 libre:24