Nom de la compagnie:Domaine FL (Domaine Jo Pithon & Chateau de Chamboureau)

Millésime2006 

Format750 ml

CouleurBlanc 

CatégorieVin tranquille 

Pays/RégionFrance, Val de Loire

CépageChenin blanc

AppellationAnjou

ClassificationA.O.C. 

Alcool13.2 %

Prix de référence6.6 EUR

Sucre0-5 g/l 

Généralités

Notes de dégustation:Sélection Chartier 2007 : Anjou Pépinières 2004 3* / Coup de Coeur

Emballage et conditionnement

Poids de la bouteille vide:600

Poids de la caisse:17kg

Dimension de la caisse:40*40*20cm

Nombre de rangées:7

Nombre de caisses/rangée:6

Nombre de caisses par palette:42

Poids de la palette:800kg

Quantité disponible:20 000

Vignoble

% de raisin / cépage (type de vin):100 % Chenin Blanc

Terroir:Carbonic

Date de récolte:Mid sept 2006

Type de récolte:Manual

Vinification (fermentation)

Méthode:Fermentation (native yeasts) and aging in barrels 1 year on lies 1 racking before bottling

Température:16-18°C

Durée:2 months

Fermentation malolactique:yes

Fût

Fabricant (tonnelier):Différents tonneliers: Damy Billion Berthomieu...

Age du fût:1 à 6 ans

Type de bois:Allier, Vosges

Intensité du brûlage:Chauffe moyenne lente

Pourcentage de nouveaux fûts:0%

Bouteille

Date de mise en bouteille:2007/08

Potentiel de garde:5 ans

Taille du bouchon:45mm

Matériau du bouchon:liège

Type de bouteille:bourgogne tradition teinte cannelle

Analyses chimiques ou de laboratoire

PH:3.21

Méthode de clarification (filtrage/collage):kieselguhr filtration

Acidité totale:4.06

Acidité volatile:0.47

SO2 total:60

SO2 libre:20