Nom de la compagnie:EdC - Chile

MillésimeMillésime courant 

Format750 ml

CouleurRouge 

CatégorieVin tranquille 

Pays/RégionChili, Valle Central

ClassificationD.O. 

Alcool13 %

Sucre0-5 g/l 

Généralités

Notes de dégustation:This dark-red Carmenère leaps forward from the glass with aromas of berries, a touch of vanilla and its fine tannins.

Emballage et conditionnement

Dimension de la bouteille:310 mm height, 75 mm diameter

Poids de la caisse:7,6 kg

Dimension de la caisse:23,7cm x 15,9 cm x 31,5 cm

Poids de la palette:668,8 kg

Volume de la palette:88 cs

Vignoble

% de raisin / cépage (type de vin):Carmenère

Terroir:Lime –stony soils. Well drained soils.

Facteurs climatiques pour maturité / conditions requises pour les vendanges:tempered, with defined seasons.

Type de récolte:100% hand picked

Vinification (fermentation)

Méthode:Fermented with a peak of 30°C the first day and at 25°C the rest of the time to keep the fruit and the softness. 8 days of maceration to get the appropriate structure and length.

Température:30/25°C

Fermentation malolactique:Malolactic fermentation done.

Analyses chimiques ou de laboratoire

PH:3.7

Acidité totale:4,2 - 5,0 g/l