Nom de la compagnie:Gruppo Casaleone Vini Firmati d'Italia

Millésime2001 

Format750 ml

CouleurRouge 

CatégorieVin tranquille 

Pays/RégionItalie, Piemonte

CépageNebbiolo

AppellationBarbaresco

ClassificationD.O.C.G. 

Alcool13.5 %

Prix de référence12 EUR

Sucre0-5 g/l 

Emballage spécialCadeau 

Concours

Mundus Vini:
(2000)bronze

Généralités

Notes de dégustation:VISUAL: CLEAR, DEEP GARNET NOSE: CLEAN, PRONOUNCED BOUQUET, CONCENTRATED FRUITY AND SPICY CHARACTER WITH COMPLEX NOTES OF VANILLA, TOASTED HAZELNUTS, CHERRIES AND EUCALYPTUS PALATE: RICH, FULL, PRONOUNCED AND LINGERING WITH PLEASANT, COMPLEX FINISH

Vignoble

% de raisin / cépage (type de vin):100% Nebbiolo

Terroir:heavy

Facteurs climatiques pour maturité / conditions requises pour les vendanges:REGION:PIEDMONT AREA:LANGHE DISTRICT:BARBARESCO COMMUNE:NEIVE

Date de récolte:middle of october

Type de récolte:HARVEST AROUND MID-OCTOBER. ALCOHOLIC FERMENTATION IN GLAZED-OVER CONCRETE VATS AFTER WHICH 70% IT’S RACKED IN 10-20 HLS SLAVONIAN OVALS TO MATURE FOR 3 YEARS AND THE REMAINDER IN NEW FRENCH BARRIQUES FOR 2 YEARS. EVENTUALLY, THE WINE IS ASSEMBLED AND LEFT TO DEVELOP FOR A FURTHER 8 MONTHS IN BOTTLE.

Vinification (fermentation)

Méthode:traditional

Température:controlled

Durée:15 days

Fermentation malolactique:see vinification method