Nom de la compagnie:Gruppo Casaleone Vini Firmati d'Italia

Millésime2003 

Format750 ml

CouleurRouge 

CatégorieVin tranquille 

Pays/RégionItalie, Piemonte

CépageDolcetto

AppellationDolcetto d' Alba

ClassificationD.O.C. 

Alcool13.5 %

Prix de référence5 EUR

Sucre0-5 g/l 

Emballage spécialCadeau 

Concours

Sélections Mondiales:
(2000)bronze

Généralités

Notes de dégustation:VISUAL: CLEAR, DEEP RUBY RED WITH PURPLE OVERTONES NOSE: CLEAN, PRONOUNCED YOUTHFUL CHARACTER, PERSISTENT AND VINOUS WITH NOTES OF REDBERRIES, PLUMS AND DELICATE SPICES PALATE: FRESH, FLAVOURSOME, SLIGHTLY TANNIC BUT WELL STRUCTURED

Vignoble

% de raisin / cépage (type de vin):100% Dolcetto

Terroir:heavy

Facteurs climatiques pour maturité / conditions requises pour les vendanges:REGION:PIEDMONT AREA:LANGHE DISTRICT:BARBARESCO, NEIVE VINEYARDS:SORÍ(CRU), DA VIGIA (CRU), LA VIETTA (CRU)

Date de récolte:the middle of september

Type de récolte:by hand selecting the grapes

Vinification (fermentation)

Méthode:MACERATION IT’S ALLOWED FOR 10 TO 12 DAYS. NO OAK IS USED. 6 MONTHS DEVELOPMENT IN BOTTLE.

Température:controlled

Durée:10-12 days

Fermentation malolactique:in stainless steel vats