Nom de la compagnie:Vignobles Philippe MERCADIER

Millésime2002 

Format750 ml

CouleurBlanc 

CatégorieVin tranquille 

Pays/RégionFrance, Bordeaux

CépageSémillon

AppellationSauternes

ClassificationA.O.C. 

Alcool13.5 %

Sucre51+ g/l 

Cote(s)

Guide Hachette:
(-)

Concours

International Wine Challenge:
(2005)Médaille d'Or

Emballage et conditionnement

Quantité disponible:350 caisses

Vignoble

% de raisin / cépage (type de vin):75% sémillon 15% sauvignon 10% muscadelle

Terroir:sol graves, pierre à chaux, silice, argile, calcaire

Facteurs climatiques pour maturité / conditions requises pour les vendanges:Brumes matinales, après-midi ensoleillées

Type de récolte:à la main

Vinification (fermentation)

Méthode:traditionnelle

Fût

Age du fût:1 an

Type de bois:chêne français

Intensité du brûlage:moyen +

Durée de vieillissement:18 mois

Bouteille

Date de mise en bouteille:2004/12/05

Analyses chimiques ou de laboratoire

PH:3.85

Acidité totale:4.8 g/l

Acidité volatile:0.82 g/l

SO2 total:256 mg/l

SO2 libre:38 mg/l